Délices culinaires en France

Mas de l’Olivine.

de Bert Schwarz

C'est l'époque de la floraison des roses quand nous rencontrons Audrey et son mari Thierry. Tout est fait à la main, car il n'y a pas de machines pour récolter les délicats pétales de rose. C'est ainsi que le couple Audrey et Thierry Bortolini passent des heures et des heures dans leurs petits champs et récoltent la matière première pour... tout ce qui sent et goûte bon.

Chéz Audrey

Réalisation : Bert Schwarz

© mag-voyages TV 2018

Moments forts
Mon tour du monde culinaire
à travers Wachenheim.
Confiserie Florian
Depuis 1921, le chocolat est produit à Nice et les confitures à Pont-du-Loup.
Domaine du Mas de l'Olivine
Ici, vous trouverez des bonbons, des confitures et plus encore avec le goût des fleurs.
Maison Duplanteur
Ce chocolat est une affaire très dangereuse.
Figues pour le dessert
frais du marché fermier à Toulon.
Melons pour Hors d'Œuvre
frais du marché fermier à Toulon.

On y rencontre deux amoureux de l'agriculture et des senteurs. Audrey est la quatrième génération d'une famille d'agriculteurs et Thierry est un jardinier qui a créé les plus beaux jardins privés méditerranéens. Pour nous, ils nous ouvrent les portes de leur entreprise familiale du 18ème siècle, où ils cultivent des plantes qui sont la base du parfum.

Nous sommes au Domaine du Mas de l'Olivine à Peymeinade, un petit village à 10 minutes de Grasse.

Domaine du Mas de l'Olivine © Bert Schwarz
Domaine du Mas de l'Olivine © Bert Schwarz

Au domaine d'Audrey, il y a régulièrement des événements pour les jeunes et les moins jeunes - ou tous ensemble. Et les étrangers sont aussi les bienvenus. Cependant, vous devriez avoir au moins une certaine connaissance du français. A la fin de ses mots (français), il peut généralement continuer en anglais. C'est particulièrement vrai pour les autres invités que vous rencontrez. - Je sais ce que j'écris, parce que j'ai été invité à un événement et peu de temps après, non seulement le public, mais "en plein milieu".

Domaine du Mas de l'Olivine © Bert Schwarz
Domaine du Mas de l'Olivine © Bert Schwarz

Les places disponibles n'étant pas infinies, une réservation est obligatoire. Des informations sur les événements, comment et où s'inscrire peuvent être trouvées ici.